外はサクッ、中はトローリ✨絶品です。
材料
ホワイトソース
コーン(缶でも冷凍でも⭕️)
1缶
玉ねぎ
1個
パセリ(みじん切り)
お好みで
マッシュルーム缶
1缶
ゆで卵(みじん切り)
1個
コンソメ(顆粒)、塩、コショウ
少々
薄力粉
大さじ2
バター
大さじ2
牛乳
200〜300cc
塩、こしょう
少々
生クリーム
お好みで
手順
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ホワイトソースは前日に作って、冷蔵庫に入れておく。
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玉ねぎをみじん切りにし、透き通るまで炒める→コーン、マッシュルームも一緒に炒める。→冷ましておく。
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①＋②＋ゆで卵＋パセリ＋調味料→冷蔵庫で冷やしておく。
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③を、好きな形に丸めて、小麦粉→卵→パン粉を付けて、180度の油で揚げる。
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耐熱容器にバターを入れて、レンジで溶かす。
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①に、薄力粉を加えて混ぜる‼️→牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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ラップした②をレンジで3分チン‼️→泡立て器で混ぜる→レンジでチン→混ぜる…繰り返す。
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仕上げに生クリーム、塩コショウで味を整える。
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乾燥防止にラップします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
コーンのかわりに蟹缶入れると、蟹クリームコロッケになります✨(←ゆで卵は入れない方が良い)
■このレシピの生い立ち
子供達、大絶賛なのでUPしました(^｡^)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
