おいもと小松菜のみそ汁

味の素パーク

味の素パーク

さつまいもやエリンギを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 113kcal ・たんぱく質 3.3g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 16g

材料（4人分）

さつまいも

1本
エリンギ

2本（150g）
小松菜

1/4束
水

4カップ
「ほんだし」

小さじ山盛り1
みそ

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）さつまいもはよく洗い、皮つきのまま3cm長さに切り、タテ4等分し、水に10分さらして水気をきる。
（2）エリンギはタテ4等分に切り、3cm長さに切る。小松菜は3cm長さに切る。
（3）鍋に（1）のさつまいも、（2）のエリンギ、水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、弱火でフタをして8分煮る。
（4）（2）の小松菜を加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。

投稿者からのコメント

＊「ほんだし」スティック使用の場合は、スティック1／2本（4g）になります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る