醤油麹と塩麹で生姜焼き

醤油麹と塩麹で生姜焼き 麹って美味しいよね。 それだけで、身体にいい。って感じ。 自分で作るから余計に安心感もある。 <材料>4人分 豚肉(豚バラ以外)・・500gくらい 玉ねぎ・・1個 酒・・大さじ2 みりん・・大さじ2 塩麹・・大さじ1 醤油麹・・大さじ3と1/2 すりおろし生姜・・1カケ <作り方> 1.玉ねぎを薄切りにします。 2.ナイロン袋に材料全て入れ30分程漬けておきます。 3.フライパンに油を引いて炒めるだけ。 下味冷凍する場合は、下味の段階で冷凍してください。1ヶ月を目安に食べてくださいね。 生姜焼きも麹の甘さで優しい味になります。 #chikoレシピ #下味冷凍 #時短 #時短料理 #放ったらかし料理 #時短家事 #ほぼワンオペ育児 #フルタイムワーク #レシピ #豚肉レシピ #暮らし #暮らしを楽しむ #丁寧な暮らし #子供と暮らす #子供のいる暮らし