麹って美味しいよね。
それだけで、身体にいい。って感じ。
自分で作るから余計に安心感もある。
材料 （4人分）
豚肉（豚バラ以外）
500gくらい
玉ねぎ
1個
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
塩麹
大さじ1
醤油麹
大さじ3と1/2
すりおろし生姜
1カケ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎを薄切りにします。
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ナイロン袋に材料全て入れ30分程漬けておきます。
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フライパンに油を引いて炒めるだけ。
投稿者からのコメント
下味冷凍する場合は、下味の段階で冷凍してください。1ヶ月を目安に食べてくださいね。
生姜焼きも麹の甘さで優しい味になります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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