皆様！こんばんマッチョ✨
今回は
『えびのガーリックマヨ』
を作っていきます！
タレの絶妙な味わいと口いっぱいに広がるニンニクの香りが食欲そそるので是非お試しください！
材料
えび(むきえびでも良い)
200〜250g
酒
大さじ3
片栗粉
大さじ3
塩胡椒
4振り
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク(粗みじん切り)
1片
バジル(無くても良い)
適量
○マヨネーズ
大さじ3
○ケチャップ
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
○酢
小さじ1
○醤油
小さじ1/2
○レモン汁(無くても良い)
4.5滴
手順
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① 殻付きのえびの場合は殻と背腸を取り除いてボウルに入れ、酒を入れて揉み込み5分置いておく。
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② 5分間経てばキッチンペーパーなどでえびの水気をしっかり切る。
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③ 袋に水気を切ったえびと片栗粉大さじ3、塩胡椒4振りを加えてよく振り、えびの表面に片栗粉をまぶす。
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④ だれウマ流特製えびマヨソースを作る。ボウルに○を入れてよく混ぜる。
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⑤ 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ3と粗く微塵切りにしたニンニク 1片を入れて弱火で熱し、ニンニクがふつふつ湧いてきたらえびを全て入れて終始弱火で揚げ焼きする。
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⑥ 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ3と粗く微塵切りにしたニンニク 1片を入れて弱火で熱し、ニンニクがふつふつ湧いてきたらえびを全て入れて終始弱火で揚げ焼きする。
投稿者からのコメント
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