ぶりや大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 119kcal
・たんぱく質 10g
・塩分 2g
・野菜摂取量 84g
■材料（4人分）
・ぶり 2切れ（140g）
・大根 5cm（120g）
・にんじん 6cm（60g）
・白菜 1枚（100g）
・長ねぎ 1/2本（40g）
・水 3カップ
・「ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ2・1/2
・水菜 1/3株（15g）
・しょうがのせん切り 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
■つくり方
（1）ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。水菜は３ｃｍ長さに切る。
（2）（１）の水菜、しょうがは冷水にさらす。
（3）鍋に（１）のぶり・大根・にんじん・白菜・ねぎ、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。
（4）器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（２）の水菜・しょうがをのせる。
