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簡単!ズッキーニのそぼろ煮

簡単!ズッキーニのそぼろ煮

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簡単!ズッキーニのそぼろ煮 旬のズッキーニを使った 夏にぴったりの1品になっています! ぜひぜひお試しください✨ ------------------------- <材料> 2人分 ・ズッキーニ 1本 ・ひき肉 100g *水 200ml *みりん 小さじ2 *しょうゆ 小さじ2 *酒 小さじ2 *顆粒和風だし 小さじ2 油 小さじ1 *だし汁の透明感を出すために肉を別に炒めていますが、ひき肉を鍋で炒めてそのまま次の工程に進んでいただいて大丈夫です🙆‍♀️ ①ズッキーニのヘタとお尻の部分を切り落とし、1cmの厚めの輪切りにする。 ②フライパンに油をしき、ひき肉を色が変わるまで炒める。 ③別の鍋に*の材料とズッキーニを加え中火にかけ蓋をして7分煮る。 ④ひき肉も加えて更に煮る。途中、アクを取る。 全体に火が通れば完成!

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