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【食べごたえ満点！ツナカツバーガー】
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おなじみツナをカツにしてサンド！ツナの旨みがジュワ〜っと広がり、あとをひく美味しさです。
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🐟材料🐟
綿実油ツナ（フレーク） ３缶
玉ねぎ 1/4個
紫キャベツ 1/8個
生姜 1片
フリルレタス 2枚
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
溶き卵 1個
薄力粉 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
バンズ 2個
Aマヨネーズ 大さじ3
A青のり 小さじ1
A酢 小さじ1
A塩 少々
Bレモン汁 大さじ2
B粗挽き黒こしょう 適量
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🥣作り方🥣
1. しょうがはみじん切りにする。紫キャベツは千切りにする。フリルレタスは大きめのひと口にちぎる。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、水(分量外)に5分程さらし、水気を切る。
3. ボウルに2、ゆで卵、Aを入れて崩しながら混ぜ、タルタルソースを作る。
4. 別のボウルにツナ缶の綿実油とBを入れて混ぜ合わせ、1の紫キャベツを加えて和える。
5. 別のボウルにツナ、1のしょうが、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、丸型に成形する。
6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
7. フライパンに底から2cm程の高さになるまでのサラダ油を入れ、170°Cに温める。
8. 6を入れ、表面に焼き色がつくまで揚げ焼きする。
9. バンズに1のフリルレタス、8、4、3の順に挟む。
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ツナを揚げるときには、形が崩れないようなるべく触らないように注意するのがポイント！
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休日のランチにもピッタリなツナカツバーガー！ぜひお試しください！
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