竜田揚げ

味の素パーク

味の素パーク

鶏もも肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 425kcal ・たんぱく質 26.1g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 36g

材料（4人分）

鶏もも肉

600g
[A]しょうがのすりおろし

1かけ分（5g）
[A]みりん

大さじ2
[A]しょうゆ

大さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶

10ふり
[A]こしょう

小さじ1/4
片栗粉

大さじ6
「AJINOMOTO サラダ油」

適量
レタス

3枚（90g）
ミニトマト

6個（50g）
レモン

1/4個（35g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）鶏肉はひと口大に切り、ボウルに入れてAを加えてもみ込み、10分おき、片栗粉をまぶす。
（2）レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切り、レモンはくし形切りにする。
（3）180℃に熱した油に（1）の鶏肉を入れ、きつね色になるまで揚げる。
（4）器に盛り、（2）のレタス・ミニトマト・レモンを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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