鶏胸肉のうま酢煮

味の素パーク

味の素パーク

甘酢あんでご飯がすすむ☆お弁当にもぴったりのおかずです！

材料（2人分）

鶏むね肉

300g
酒

大さじ1
薄力粉

大さじ2
[A]しょうゆ

大さじ1・1/2
[A]みりん

大さじ1・1/2
[A]砂糖

大さじ1・1/2
[A]酢

大さじ1・1/2
[A]酒

大さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
キャベツのせん切り

1/4個分（240g）
「ピュアセレクトマヨネーズ」・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切る。酒をもみ込み、しばらくおいて薄力粉をまぶす。
（2）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を入れ、中火～弱火で焼き色がつき表面がカリッとするくらいに両面焼く。混ぜ合わせたAを加え、煮汁が半量になるくらいまで煮詰め、からめる。
（3）器に盛り、キャベツを添え、好みで「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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