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♫惣菜ちぎりパン

・見た目も可愛いしこねずに簡単に作れます😚 ・写真はホットドック、あんぱん、きんぴらごぼう！

材料

強力粉

200g
砂糖

20g
塩

3g
水

70g
牛乳

70g
バター

18g
ドライイースト

3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①水と牛乳をレンジで30秒ほど温めてドライイースト、砂糖を加えよく混ぜてから、10分置いておく。（🐶:この間に他の材料を準備する！）
②①に強力粉と塩を加えて、ひとまとまりになるまで混ぜる。ひとまとまりになったらバターを入れる。
③20分休ませて、30回底から上に持っていきながら折る（🐶:形はいびつでOK！繋ぎ目を下にして休ませる）
④もう一度繰り返す
⑤一時発酵40度で40分(🐶:生地が二倍に膨らむまで〜)
⑥9個に分割し、15分ほど休ませる(🐶:乾燥注意⚠️ラップか湿らせた布を被せる)
⑦成形し型に入れる
⑧二時発酵20分(🐶:生地が型から1cm出るまで)
⑨190度で20分焼く(🐶:牛乳を塗ると焼き目が綺麗になります✨10分後見てトレーを入れ替えて焼き目を均等に！5分後見て焼き目がついてたらアルミホイルを被せる！)

投稿者からのコメント

＊型はセリアのブラウニー型を使用しました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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