豚こま切れ肉を丸めて肉団子風に！具だくさんでおかずにもなる味も絶品なお味噌汁♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 151kcal
・たんぱく質 12.8g
・塩分 2g
・野菜摂取量 18g
■材料（4人分）
・豚こま切れ肉 200g
・片栗粉 適量
・ほうれん草 40g
・にんじん 30g
・春雨（乾） 25g
・「ほんだし」 小さじ2
・水 3カップ
・みそ 大さじ2・1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・いり白ごま・お好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉は片栗粉をまぶし、端からくるくる巻きながら丸めてひと口大にする。ほうれん草は３ｃｍ長さに切り、にんじんはせん切りにする。春雨は食べやすい長さに切る。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉の巻き終わりを下にして焼き固める。豚肉を転がし、全体に焼き色がついたら、（１）のほうれん草・にんじんを加えてさらに炒める。
（3）野菜がしんなりしたら、「ほんだし」、水を加える。煮立ったら、（１）の春雨を加え、２～３分煮て春雨がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
（4）椀に盛り、お好みでごまをふる。
