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【やみつきピリ辛白菜】
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白菜をピリ辛に漬けたつまみで乾杯🍻
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白菜を切ってコチュジャンベースのたれにつけて、揉み込んだやつ。
コチュジャンってほんとにビールが進む…。
別のつまみを作ってる最中のキッチンドランカーにめっちゃおすすめのやつです。
作り置きってめんどくさいから、計画的にはできないけど、これくらいのやつだったら定期的に作れる。
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今宵も乾杯🍻
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◆材料◆
白菜 3-4枚
塩 大さじ1
☆コチュジャン 大さじ1
☆ごま油 大さじ2
☆めんつゆ 大さじ1
いりごま 適量
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◆作り方◆
１、白菜を一口大に切り、ボウルに入れて塩を加えて揉み込み、10分ほどおく。
２、白菜の水気をしっかりと切り、☆と一緒にポリ袋にいれる。全体が均等に混ざるように揉み込んで、冷蔵庫で半日置いておく。
３、皿に盛っていりごまをかけて乾杯🍺
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