はちみつが定番のスペアリブをカシスジャムで作りました。
材料
スペアリブ
約620g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
醤油
大さじ3
カシスジャム
大さじ3
りんご酢
小さじ1
胡椒
お好みの量
☆お好みの野菜
適量
手順
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にんにくはすりおろし、玉ねぎは薄切りにする。
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ボウルに、醤油、カシスジャム、すりおろしにんにく、りんご酢を加えて混ぜる。
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胡椒を加える。
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よく混ぜ合わせる。
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薄切りにした玉ねぎを加える。
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スペアリブを加える。
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よく揉み込む。
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保存袋に入れて冷蔵庫に入れ、半日以上、漬け込んでおく。
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時間が経過したら、オーブンを200度に予熱しておき、天板にクッキングシートをしき、スペアリブを並べる。※漬け汁も
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オーブン200度で35分焼く。※お好みの野菜も一緒に焼いても◎
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焼きあがり。
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お皿に盛っていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・味付け濃いめが良ければ、醤油とカシスジャムをプラス大さじ1くらいしても◎・ブルーベリージャムでもいいかもしれません。
■このレシピの生い立ち
クリスマスにスペアリブを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
