塩味あっさり♪帆立ラタトゥ~ユ レシピ・作り方
材料 (1~2人分)
茄子
1本
ミニトマト
4個
ベビーホタテ
100g
オリーブオイル
小さじ1
白ワイン
大匙2
塩
ひとつまみ
粗挽き黒胡椒
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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茄子は角切り、トマトは半分にカットします。熱した鍋に油を敷き、茄子を炒めます。ホタテ(冷凍のまま)も加えます。
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トマトも加え軽く炒めます。白ワイン、塩、胡椒を加えます。
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水分がなくなったら出来上がり。器に盛って、あれば彩りに刻みねぎをトッピングします。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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