塩味あっさり♪帆立ラタトゥ～ユレシピ・作り方

塩味あっさり♪帆立ラタトゥ～ユレシピ・作り方

太陽と月

材料（1～2人分）

茄子

1本
ミニトマト

4個
ベビーホタテ

100g
オリーブオイル

小さじ1
白ワイン

大匙2
塩

ひとつまみ
粗挽き黒胡椒

適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

茄子は角切り、トマトは半分にカットします。熱した鍋に油を敷き、茄子を炒めます。ホタテ（冷凍のまま）も加えます。
トマトも加え軽く炒めます。白ワイン、塩、胡椒を加えます。
水分がなくなったら出来上がり。器に盛って、あれば彩りに刻みねぎをトッピングします。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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