とろーりほろほろ✨✨
かぶも柔らかでぽかぽか癒されます☺️✨
少し時間はかかりますが簡単ですよ😋✨
薬膳効果
☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
鶏手羽元
12本（約850g）
小かぶ
4個
(A)水
600㏄
(A)みりん・酒
各大さじ2
(A)白だし
大さじ4
(A)砂糖・生姜チューブ
各小さじ2
(A)塩
小さじ1/2
(B)片栗粉
大さじ3
(B)水
大さじ4
塩
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
-
【下準備】小かぶは皮を剥き、半分に切る。
-
【1】鍋に【A】を入れ、煮立ったら鶏手羽元を加え、再度煮立ったら、灰汁を取り、蓋をして、弱火で30分煮る。
-
【2】蓋を開け、中火にして、かぶを入れ、再度煮立ったら蓋をして、弱火で15分煮る。
-
【3】柔らかく煮えたら、手羽元と、かぶのみ器に盛る。
-
【4】残った煮汁に【B】の水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみを付け、味を見て塩で調えてから3にかける。お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
投稿者からのコメント
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https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402202
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
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又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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