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𖠿 白菜と豚肉の塩レモン炒め (投稿レシピ No.118)
シンプルな味付け、レモン汁でさっぱり！
白菜と豚肉の湯通しは、一手間ですが美味しく なるポイントです。
白菜がシャキッとなり、豚肉も余分な油が減って 火の通りも早くなります！
材料
白菜1/4の半分
豚肉
100g
にんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
黒胡椒
適量
手順
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①白菜をもとに分けザク切りにしたら、 軽く塩をふっておく。
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②鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰する前 にお玉にすくって白菜の器にいれて浸す。
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③豚肉を適当な大きさにカットして湯通し。
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④ フライパンに油とにんにくをいれ、香りが たったら白菜の芯を炒める。
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⑤豚肉と葉っぱをいれ、全体が軽くなじんだら 塩とレモン汁を加える。
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⑥ 皿に盛り付けて黒胡椒をふる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
