キャベツや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 107kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 50g
キャベツ
4枚
干ししいたけ
4枚
木綿豆腐
2/3丁
みそ
大さじ3・1/2
水
4カップ
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ1・1/3
すり白ごま
大さじ2
- （1）干ししいたけは水でもどし、薄切りにする。キャベツはザク切りにし、豆腐はひと口大に切る。
- （2）鍋に分量の水、（1）のしいたけを入れて煮立て、「毎日カルシウム・ほんだし」、（1）のキャベツ・豆腐を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
- （3）椀に盛り、ごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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