キャベツや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 107kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・キャベツ 4枚
・干ししいたけ 4枚
・木綿豆腐 2/3丁
・みそ 大さじ3・1/2
・水 4カップ
・「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ1・1/3
・すり白ごま 大さじ2
■つくり方
（1）干ししいたけは水でもどし、薄切りにする。キャベツはザク切りにし、豆腐はひと口大に切る。
（2）鍋に分量の水、（１）のしいたけを入れて煮立て、「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のキャベツ・豆腐を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
（3）椀に盛り、ごまをふる。
