▶ #パスタレシピ ご紹介🍝
牛肉のトマトパスタ 温泉卵乗せ
小間切れの牛肉を使って、
トマトパスタを作りました。
温泉卵を乗せると、
満足感もアップしますね。
-------レシピ-------
▶︎所要時間 30分
▶︎材料 (1人前)
お好みのパスタ…70〜100g
牛肉(小間切れ)…60g
カットトマト…150g
にんにく…1片
チューブでもOK
ドライバジル…0.5g
オリーブオイル…小さじ2
塩…ひとつまみ
きび砂糖…小さじ1/2
温泉卵…1個
粉チーズ…お好みで
イタリアンパセリ…お好みで
▶︎準備
・にんにくはみじん切りにする
・イタリアンパセリは茎を取って刻む
・牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る
▶︎作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、中弱火でにんにくを炒める
2.にんにくの香りがしてきたら、牛肉を入れ、中火で炒める
3.牛肉の色が変わったら、カットトマト、塩、きび砂糖、ドライバジルを加えて混ぜ、煮込む
4.沸騰したお湯1Lに塩15gとパスタを入れ、茹で始める(表示時間より1分ほど短め)
5.茹で上がったパスタのお湯を切って3に加えて、よく混ぜ合わせる
6.味見をして、必要であれば塩で味を整える
7.お皿に盛り、温泉卵を乗せ、イタリアンパセリ、粉チーズを振りかけ、完成
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●ポイント
ドライバジルを加えることで、
香りがプラスされ、風味がより良くなります。
●レシピを作ってみたいなと思ったら
「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。
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●リクエスト受付中
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2021.4.16
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