材料 （2人分）
かぼちゃ
1/4個
☆鶏ももひき肉
100g
☆生姜
小1/2分
☆酒
大1.5
☆きび砂糖
大1.5
☆醤油
大1
無添加和風顆粒だしのもと
小1/2
水
150ml
●水
大2
●片栗粉
1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぼちゃはタネをとったら一口大に切る。
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片手鍋に☆を入れて炒める。大体肉に火が通ったらすぐかぼちゃ水150ml、だしを加え、沸騰させてから落とし蓋をして中火で煮る。(かぼちゃは皮を下にして並べる)
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かぼちゃに楊枝がすっと通るまで火が通ったら極弱火にする。そこへ合わせた●を加えてとろみをつけ、もう一度火を強めてひと煮立ちさせたら完成！
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今回落とし蓋はアルミホイルを丸く成形して使いました。(中央に穴開けました)
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途中まで同じ作り方のそぼろご飯のレシピはこちら！「お弁当やランチに♡簡単2色そぼろ丼」
投稿者からのコメント
きっかけ
給食の味を思い出して作ってみました♩
おいしくなるコツ
かぼちゃを入れてから10分程度で実は大体柔らかくなります。皮もなるべく柔らかく仕上げたい場合は10分経った後火を弱めてさらに煮てください。
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お弁当やランチに♡簡単そぼろ の材料はこちら
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お弁当やランチに♡簡単そぼろのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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