材料
きゅうり 2本
天然塩 小さじ1/2
すり胡麻(白) 小さじ2
塩昆布 3〜4g
青シソ 5枚
パリパリポリポリ☆箸が止まらない
作り方
[1] きゅうりは洗って両端を切り落とし、縦4つ割にして3等分に切り、塩をまぶして10分ほど置きます。
[2] 塩を洗い流してぎゅっと絞り、すり胡麻、塩昆布、青シソを加え和えます。
[3] 冷蔵庫で1時間程味を馴染ませた方がおいしいです。
[4] 出来上がり。
■コツ・ポイント
箸を使っても構いませんが、手で混ぜると味が馴染みやすいですよ。きゅうりはお好みの切り方で♬
■このレシピの生い立ち
きゅうりを大量に消費するために思いつきで作りました。