アップル生姜焼き

材料（2人分）（20分） 豚ロースうす切り肉 200g りんご 1/2個 たまねぎ 1/2個 サラダ油 小さじ1 ■A 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 しょうが（すりおろし） 小さじ1 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 ■付け合せ キャベツ 適量 トマト 適量 豚肉をすりおろしたりんごに漬け込み、しっとりフルーティーに仕上げました。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、豚ロースうす切り肉です。 [2] りんごはよく洗い、皮付きのまますりおろす。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。 [3] ボウルにA、すりおろしたりんご、豚肉を入れて5分漬け込む。 [4] フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、たまねぎを炒める。 [5] たまねぎが透き通ってきたら、<3>を汁ごと加えて炒め合わせる。 [6] 水分がほとんどなくなるまで炒めたら、器に盛り付け、キャベツ、トマトを添える。 ■コツ・ポイント 豚肉は、すりおろしたりんごに漬け込むことで、しっとり柔らかく仕上がります。炒める際は、汁ごと加えて水分がなくなるまでしっかり煮詰めてください。 ■このレシピの生い立ち 生姜焼きにすりおろしたりんごを合わせ、自然な甘みとコクをプラス！タレもよく絡み、ご飯がすすむひと品です。