【#レシピあり #Loversコラム 】
夏になると食べたくなる定番料理といえば、「素麺」😆つるっとしたのど越しがおいしいですよね🥢
でも、ついついいつも同じ味付けになってしまい、飽きてしまいがちだったりも……🌀
そこで今回は、素麺のいつもと違った2種類のアレンジレシピを井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に教えていただきました‼️作り方もお手軽なので、おうちでのチャレンジ必須ですよ👍この夏試したくなる素麺アレンジレシピです💕
photo by @ouchigohan_ojisan
コラム詳細は、下記URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
https://ouchi-gohan.jp/2752/
きゅうりが可愛い!韓国風ピビン素麺
●材料(1~2人前)
・素麺……200g
・きゅうり……1本
・たまご……1個
・糸唐辛子……適量
・ごま……適量
【A:タレ】
・コチュジャン……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・酢……大さじ2
・にんにくすりおろし……小さじ1
・砂糖……小さじ1
●下準備
・Aのタレを混ぜ合わせておく。
・きゅうりをたてにピーラーでスライスし、丸めておく。
・半熟たまごを作っておく(沸騰したお湯で6分半茹でる)。
●作り方
1. 素麺を規定の時間で茹でる。
2. ザルにあげ、冷水でしめ、しっかりと水を切る。
3. タレに合わせ、器にもり、きゅうりと半熟たまご、ゴマ、糸唐辛子をのせて完成。
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和風明太ミルク素麺
●材料(1~2人前)
・素麺……200g
・明太子……1腹
・牛乳……200ml
・めんつゆ(4倍濃縮)……大さじ2
・ブラックペッパー……適量
・のり……適量
●下準備
・明太子をほぐし、牛乳とめんつゆ、ブラックペッパーと合わせておく。
●作り方
1. 素麺を規定の時間で茹でる。
2. ザルにあげ、冷水でしめ、しっかりと水を切る。
3. ソースと混ぜ合わせ、器にもり、海苔をトッピングし、ブラックペッパーを削って完成。
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