●レシピあり🙆♀️
.
おうちごはん🍄
.
《オリジナルレシピ》
.
-ラムレシピ-
【ラムとエリンギの香草パン粉焼き】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
.
今回は、ラム肉の切り落としを使ったお料理を作りました✨💕
.
ラム肉の香り、エリンギの特有の食感、パン粉のサクサク感がたまらないひと品に仕上がりました😍💘
2日連続のラム肉☺️これでラム肉特集終わります❗️😂
------------
(1〜2人前・調理時間:15〜20分)
【材料】
・ラムの切り落とし:200g
・エリンギ:1本
・白ワイン:大さじ2
・粉チーズ:適量
・塩:少々
・ペッパー:少々
〈A〉
・パン粉:大さじ2
・イタリアンパセリ:大さじ2
・塩:小さじ1/3
【下準備】
●〈A〉を混ぜ合わせておく。
【作り方】
①エリンギを食べやすい大きさにスライスする。
②オイルを引いて熱したフライパンにラム肉を入れて焼く。
③ラム肉に火が通ったらエリンギを入れ、塩・ペッパーで軽く味付けをする。
④❸に火が通ったら、耐熱皿に入れる。
⑤❸をと取り出したフライパンに、白ワインを入れて煮詰める。
⑥白ワインにとろみがついてきたら、混ぜ合わせた〈A〉を入れて炒る。
⑦❻を❹にのせ、粉チーズをかけて、焦げ目がつくまでトースターで焼く。
⑧❼が焼けたら、お好みでペッパー・パセリをトッピングし、完成！
【コツ・ポイント】
◆今回は耐熱皿にスキレットを使用しました❗️
◆ピンクペッパーとの相性が🙆♀️オススメです❗️
.
気になった方は是非、作ってみて下さいね🍳
