●レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🍄
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《オリジナルレシピ》
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-ラムレシピ-
【ラムとエリンギの香草パン粉焼き】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は、ラム肉の切り落としを使ったお料理を作りました✨💕
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ラム肉の香り、エリンギの特有の食感、パン粉のサクサク感がたまらないひと品に仕上がりました😍💘
2日連続のラム肉☺️これでラム肉特集終わります❗️😂
材料 （1〜2人前）
ラムの切り落とし
200g
エリンギ
1本
白ワイン
大さじ2
粉チーズ
適量
塩
少々
ペッパー
少々
〈A〉
・パン粉
大さじ2
・イタリアンパセリ
大さじ2
・塩
小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
●〈A〉を混ぜ合わせておく。
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①エリンギを食べやすい大きさにスライスする。
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②オイルを引いて熱したフライパンにラム肉を入れて焼く。
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③ラム肉に火が通ったらエリンギを入れ、塩・ペッパーで軽く味付けをする。
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④❸に火が通ったら、耐熱皿に入れる。
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⑤❸をと取り出したフライパンに、白ワインを入れて煮詰める。
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⑥白ワインにとろみがついてきたら、混ぜ合わせた〈A〉を入れて炒る。
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⑦❻を❹にのせ、粉チーズをかけて、焦げ目がつくまでトースターで焼く。
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⑧❼が焼けたら、お好みでペッパー・パセリをトッピングし、完成！
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆今回は耐熱皿にスキレットを使用しました❗️
◆ピンクペッパーとの相性が🙆♀️オススメです❗️
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気になった方は是非、作ってみて下さいね🍳
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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