キャベツの煮びたし

おいしいだしが油揚げにじゅわっと☆キャベツがたくさん食べられるほっこりおいしい煮びたしです♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 95kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 85g ■材料(2人分) ・キャベツ 1/6個(200g) ・油揚げ 1枚 [A]「ほんだし」 小さじ1/2 [A]水 3/4カップ [A]しょうゆ 小さじ2 [A]みりん 小さじ2
■つくり方 (1)キャベツは3~4cm角に切る。油揚げは熱湯で油抜きをし、タテ半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。 (2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のキャベツを加えてサッと混ぜ、(1)の油揚げをのせてフタをし、中火で5分煮る。