おいしいだしが油揚げにじゅわっと☆キャベツがたくさん食べられるほっこりおいしい煮びたしです♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 95kcal
・たんぱく質 5.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 85g
■材料(2人分)
・キャベツ 1/6個(200g)
・油揚げ 1枚
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 3/4カップ
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]みりん 小さじ2
■つくり方
(1)キャベツは3~4cm角に切る。油揚げは熱湯で油抜きをし、タテ半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。
(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のキャベツを加えてサッと混ぜ、(1)の油揚げをのせてフタをし、中火で5分煮る。