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新玉ねぎときゅうりのやみつきナムル

おはようございます🤗 新玉ねぎと相性の良いごま油。 さっぱりとした味付けのナムルにすると、新玉ねぎの甘みが凄く感じられやみつきになる美味しさ♪ 新玉ねぎは繊維を断って薄切りにすると、口当たりがやわらかくなりとても食べやすくなりますよ。 お弁当のおかずやお酒のおつまみ、そして副菜おかずとしても大活躍。 新玉ねぎ、きゅうり、かつお節が揃ったらどうぞお試し下さいね。

材料 (4人分)

  • 新玉ねぎ
    1個(約300g)
  • きゅうり
    1本
  • ひとつまみ
  • ★ごま油
    小さじ2
  • ★鶏がらスープの素
    小さじ1
  • ★かつお節
    1パック(2g)
  • ★いりごま
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①新玉ねぎは皮をむき、繊維を断った薄切り、きゅうりは細切りにして塩をふり手で揉み込み、しんなりするまで置き水気を絞る。
  • ② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。 ・野菜に塩をふったら上下を返しながら10回ほど両手で揉み込むと、早くしんなりします。 ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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