おはようございます🤗
新玉ねぎと相性の良いごま油。
さっぱりとした味付けのナムルにすると、新玉ねぎの甘みが凄く感じられやみつきになる美味しさ♪
新玉ねぎは繊維を断って薄切りにすると、口当たりがやわらかくなりとても食べやすくなりますよ。
お弁当のおかずやお酒のおつまみ、そして副菜おかずとしても大活躍。
新玉ねぎ、きゅうり、かつお節が揃ったらどうぞお試し下さいね。 【新玉ねぎときゅうりのやみつきナムル】
🍀材料・4人分🍀
新玉ねぎ 1個(約300g)
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
★ごま油 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★かつお節 1パック(2g)
★いりごま 大さじ1 🍀作り方・調理時間10分🍀
①新玉ねぎは皮をむき、繊維を断った薄切り、きゅうりは細切りにして塩をふり手で揉み込み、しんなりするまで置き水気を絞る。
② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。 🍀コツ・ポイント🍀
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。
・野菜に塩をふったら上下を返しながら10回ほど両手で揉み込むと、早くしんなりします。 🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
