おはようございます🤗
新玉ねぎと相性の良いごま油。
さっぱりとした味付けのナムルにすると、新玉ねぎの甘みが凄く感じられやみつきになる美味しさ♪
新玉ねぎは繊維を断って薄切りにすると、口当たりがやわらかくなりとても食べやすくなりますよ。
お弁当のおかずやお酒のおつまみ、そして副菜おかずとしても大活躍。
新玉ねぎ、きゅうり、かつお節が揃ったらどうぞお試し下さいね。
材料 (4人分)
新玉ねぎ
1個(約300g)
きゅうり
1本
塩
ひとつまみ
★ごま油
小さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ1
★かつお節
1パック(2g)
★いりごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①新玉ねぎは皮をむき、繊維を断った薄切り、きゅうりは細切りにして塩をふり手で揉み込み、しんなりするまで置き水気を絞る。
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② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。
・野菜に塩をふったら上下を返しながら10回ほど両手で揉み込むと、早くしんなりします。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。