いちごやサンドイッチ用食パンを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 232kcal
・たんぱく質 6.1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・いちご・正味 7個（100g）
・りんご・正味 1/2個（100g）
・「パルスイート」 大さじ4・1/3
・レモン汁 大さじ1/2
・生クリーム 1/4カップ
・サンドイッチ用食パン 12枚
・パセリ 少々
■つくり方
（1）いちごはヘタを取り、大きめの耐熱ボウルに入れ、「パルスイート」大さじ２を混ぜ合わせ、ラップをかけ電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
（2）アクを取って一度混ぜ合わせ、さらに２分加熱し、いちごジャムを作り、粗熱を取る。
（3）りんごは２等分に切って芯を取って半分はいちょう切りに、半分はすりおろし、耐熱ボウルに入れ、レモン汁をふって混ぜ合わせる。
（4）「パルスイート」大さじ２を加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、サッと混ぜ合わせ、さらに３分加熱し、りんごジャムを作り、粗熱を取る。
（5）ボウルに生クリーム、「パルスイート」大さじ１／３を入れて泡立て、ホイップクリームを作る。
（6）食パンに（２）のいちごジャム１／４量ずつを塗って巻き、ラップで包む。（４）のりんごジャム、（５）のホイップクリームもそれぞれ同様に各４本ずつ作る。
（7）器にそれぞれ斜め半分に切った（６）のロールサンドを盛り、パセリを添える。
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
