さつまいもモンブラン

【さつまいもモンブラン / Sweet mont-blanc 🍠】 (Vegan, Gluten-free) オートミール蒸しパン ・オートミール 50g ・ラカント 5g ・バニラエッセンス 少々 ・豆乳 75g ・ベーキングパウダー 5g 豆腐クリーム ・豆腐300g ・レモン汁 5g ・ラカント 15g ・バニラエッセンス 少々 さつまいもクリーム ・さつまいも 100g ・豆腐クリーム 大さじ3 ①最初に、台となるオートミール蒸しパンを作ります。 材料を全て混ぜて、平たい容器に入れて電子レンジ600wで3分ほど加熱する ②次に豆腐クリームを作ります。 材料全てをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる ③そしてさつまいもクリームを作ります。 蒸したさつまいもと先ほどの豆腐クリーム大さじ3を再びフードプロセッサーで混ぜる ④オートミール蒸しパンを好きな大きさにくり抜き、豆腐クリームを間に挟んで重ねる ⑤クッキングペーパー等コルネ(絞り袋)を作り、さつまいもクリームを絞り出す ⑥冷蔵庫でよく冷やしたら完成🤤 Oatmeal bun -Oatmeal 50g -Rakanto 5g -Vanilla extract -Soy milk 75g -Baking powder 5g Tofu cream -Tofu 300g -Lemon juice 5g -Rakanto 15g -Vanilla essence a little Sweet potato cream -Sweet potato 100g -Tofu cream 3 table spoons 1) First, make an oatmeal bun for a base. Mix all ingredients, put in a flat container and heat up in a microwave oven at 600w for about 3 minutes. 2) Next, make tofu cream. Mix all ingredients in a food processor until it becomes smooth. 3) Then make sweet potato cream. Mix the steamed sweet potatoes and 3 tablespoons of tofu cream again in a food processor. 4) Cut out the steamed oatmeal bun to your favorite size and layer it with tofu cream in between. 5) Make a cornet using cooking paper and squeeze out the sweet potato cream. 6) Let it cool well in the fridge.