材料(1人分)
胡麻汁粉 お椀1杯分
おろし生姜 3~4cm
胡麻汁粉の材料
黒炒り胡麻 60g
冷ご飯 60g
砂糖 60g
水 3カップ
片栗粉 大匙1
塩 小匙1/3
作り方
[1] 胡麻汁粉は市販品でOKです。手作りでも簡単♪ご飯、砂糖、水1カップを火にかけ5分ほど煮てお粥状に柔らかく茹でます。
[2] ミキサーに水1カップ、片栗粉、胡麻を入れ、①を加えます。滑らかになるまで撹拌します。鍋に戻して残りの水と塩を加えてとろみと艶が出るまで煮ます。
[3] 胡麻汁粉におろし生姜を加えてかき混ぜます。
きっかけ
ある材料で作りました。