「さつま揚げとキャベツの卵とじ」＜材料＞※2～3人前
キャベツ（1/6個：約200g)）
さつま揚げ（ミニ6枚：約120g）
★水（1/2カップ100ml）
★4倍濃縮めんつゆ（大さじ2）
卵（2個：約100g）
＜作り方＞※
①キャベツは一口サイズにざく切りにする。さつま揚げは拍子切りにする。
②フライパンに★を入れて中火で沸かす。
③沸騰後、①キャベツを入れて炒め煮する。
④キャベツがしんなりしたら①さつま揚げを加えてさっと混ぜる。
⑤全体が混ざったところで溶き卵を回し入れる。
⑥卵が半熟状に固まったらお皿に盛付けて完成。
