さつま揚げとキャベツの卵とじ

「さつま揚げとキャベツの卵とじ」<材料>※2~3人前 キャベツ(1/6個:約200g)) さつま揚げ(ミニ6枚:約120g) ★水(1/2カップ100ml) ★4倍濃縮めんつゆ(大さじ2) 卵(2個:約100g) <作り方>※ ①キャベツは一口サイズにざく切りにする。さつま揚げは拍子切りにする。 ②フライパンに★を入れて中火で沸かす。 ③沸騰後、①キャベツを入れて炒め煮する。 ④キャベツがしんなりしたら①さつま揚げを加えてさっと混ぜる。 ⑤全体が混ざったところで溶き卵を回し入れる。 ⑥卵が半熟状に固まったらお皿に盛付けて完成。