材料
水菜
1束
しめじ
半分
大根おろし
大さじ3位
ポン酢
大さじ5
かつおぶし
1
七味唐辛子
お好みで
味の素(無くても可)
適量
手順
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お湯を鍋に沸かし、しめじを入れ3分程茹でます。
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水菜は茎の部分をよく水洗いして、5cm程にカットします。そのまま水菜を入れ約3分程茹でます。
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茹でた水菜をざるにあけさっと水洗いしてよく水気をしぼります。
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水気を良く絞った水菜をボールに移し、ポン酢、鰹節、大根おろしを入れてよく和えて完成です。お好みで七味を適量。
投稿者からのコメント
水菜はあっさりとポン酢と大根おろしで和えた簡単お手軽レシピです。
■コツ・ポイント
水菜は茎の部分に土などがついてる事が多いのでよく水洗いして下さい。茹でた水菜は手で水気をよく絞って下さい。大根おろしも水気をよく絞る事。茹で加減はお好みで。
■このレシピの生い立ち
サラダにするつもりで買ったのですがポン酢であ和えてみました。あっさりして美味しいと好評でした！簡単お手軽レシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
