《超簡単主菜レシピフライパン🍳》
茹で時間1分で放置！
しっとり茹で鶏のこく旨ごまダレ😋
前に同じようなレシピを投稿しているけどもう一度♪
これホンマ簡単で美味しい😍
息子も大好きなおかずです。
茹で時間は1分。
あとは余熱で火を通すので冷めるまで放置。
その間に他のおかずを作ってね😆
材料
鶏むね肉
1枚(400〜450g)
A）塩
小さじ1
A）砂糖
小さじ1(きび砂糖使用)
胡瓜
1本
トマト
1個
B）醤油
大さじ3
B）砂糖
大さじ2
B）酢
小さじ2
B）味噌
小さじ2
B）酒
小さじ1
白胡麻
小さじ2
ごま油
小さじ1弱
手順
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鶏むね肉にA塩 小さじ1、砂糖 小さじ1を満遍なくすり込みしばらくおく。（15分〜30分くらい）胡瓜は3mm幅くらいの千切りにする。トマトは3〜4mmの厚さの半月切りにする。
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鍋に鶏むね肉がひたるくらいの水を入れ沸騰させる。沸騰した湯の中へ鶏むね肉を入れ1分間茹でたら火を止め鍋の蓋をし冷めるまで余熱で火を通す。
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B）を耐熱の容器に入れよく混ぜレンジで加熱する。（700wで40秒〜50秒、様子を見ながら。）レンジから取り出し白胡麻とごま油を加えて混ぜ粗熱を取る。
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茹でた鶏むね肉を5〜7mmくらいの厚さにそぎ切りにし、トマトと胡瓜と一緒に盛り付け2のごまダレをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
