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しっとり茹で鶏のこく旨ごまダレ
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しっとり茹で鶏のこく旨ごまダレ

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・ 《超簡単主菜レシピフライパン🍳》 茹で時間1分で放置! しっとり茹で鶏のこく旨ごまダレ😋 前に同じようなレシピを投稿しているけどもう一度♪ これホンマ簡単で美味しい😍 息子も大好きなおかずです。 茹で時間は1分。 あとは余熱で火を通すので冷めるまで放置。 その間に他のおかずを作ってね😆 ⌘しっとり茹で鶏のこく旨ダレ⌘ 【材料】 鶏むね肉…1枚(400〜450g) A)塩…小さじ1 A)砂糖…小さじ1(きび砂糖使用) 胡瓜…1本 トマト…1個 B)醤油 …大さじ3 B)砂糖 …大さじ2 B)酢…小さじ2 B)味噌 …小さじ2 B)酒…小さじ1 白胡麻…小さじ2 ごま油…小さじ1弱 【作り方】 ① 鶏むね肉にA塩 小さじ1、砂糖 小さじ1を満遍なくすり込みしばらくおく。 (15分〜30分くらい) 胡瓜は3mm幅くらいの千切りにする。 トマトは3〜4mmの厚さの半月切りにする。 ② 鍋に鶏むね肉がひたるくらいの水を入れ沸騰させる。 沸騰した湯の中へ鶏むね肉を入れ1分間茹でたら火を止め鍋の蓋をし冷めるまで余熱で火を通す。 ③ B)を耐熱の容器に入れよく混ぜレンジで加熱する。 (700wで40秒〜50秒、様子を見ながら。) レンジから取り出し白胡麻とごま油を加えて混ぜ粗熱を取る。 ③ 茹でた鶏むね肉を5〜7mmくらいの厚さにそぎ切りにし、トマトと胡瓜と一緒に盛り付け2のごまダレをかける。

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