今日のおうちごはん(動画あり)
鶏肉と舞茸のクリーム煮込み🍗
寒いこの時期にぴったりです😋
舞茸以外のきのこを入れてもいいと思います🍄
鶏肉と舞茸のクリーム煮込みの作り方🍽(2〜3人前)
調理時間：25分
【材料】
鶏もも肉2枚(600g)
舞茸1パック
玉ねぎ1個
薄力粉大さじ2
牛乳300cc
バター20g
◇調味料
塩胡椒少々
コンソメ大さじ1
【手順】
1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、両面に塩胡椒と薄力粉をまぶす。
2.フライパンにバターを入れて、鶏肉は皮目を下にして焼いていく。皮がぱりっと焼き目がついたらひっくり返し反対も色が変わるまで焼く。そのあと玉ねぎ、舞茸を入れて炒める。
3.玉ねぎが少ししんなりしたら牛乳、コンソメを入れて煮たったら蓋をして弱火で5分ほど煮ていく。
4.味が薄い場合は塩胡椒で調整してください。器にご飯を盛り、上からかけて完成！お好みでパセリをかけてください。
