材料（1人分）
ゆでうどん 1袋
鳥もも肉(一口大に切る) 70g
白菜(ぶつ切り) 1枚
椎茸(二等分に切る) 1個
長ネギ(斜め薄切り) 1/4本
卵 1個
揚げ玉 大さじ2
●水 300ml
●しょう油 大さじ2
●みりん 大さじ1
●粉末かつおだし 小さじ1/2
作り方
[1] 一人用の土鍋に●を入れ、中火で沸騰させる。
[2] １に鳥もも肉・白菜・椎茸・長ネギを入れて煮込む。火が通ったら、うどん・卵を入れ卵が半熟になったら揚げ玉を加えて完成。
[3] お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。
きっかけ
冬の定番料理です。
おいしくなるコツ
火が強すぎると、底が焦げ付いてしまうので火加減に気をつけてください。
