しっとり柔らか〜な♪鶏胸肉の照り焼きチキン( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、夫リクエストで、 しっとりやわらか〜な♪ 鶏胸肉の照り焼きチキンを作りました。 おすすめポイント 節約食材の鶏胸肉でご飯がガッツリ食べられます 焼くとパサつきがちな鶏胸肉も、 片栗粉と日本酒でしっとり柔らか 片栗粉と料理酒を絡めることで、水分を閉じ込めます。 冷めても柔らかいので、お弁当にもピッタリ 鶏胸肉は、脂質が少なくヘルシーで、高たんぱく 調味料がゾロ目で覚えやすい それではレシピです しっとり柔らか〜な♪ 鶏胸肉の照り焼きチキン(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♡ <材料2人分> 鶏胸肉…1枚(300g前後) 片栗粉…大さじ1 料理酒…大さじ1 ごま油…大さじ1弱 (合わせ調味料) ★醤油大さじ2 ★砂糖大さじ2 ★みりん大さじ2 ★料理酒大さじ2 ※混ぜ合わせておきます。 <作り方> ①鶏胸肉は繊維に逆らって、そぎ切りにして、片栗粉と料理酒を絡めます。 → ②フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面を焼きます。 → ③肉の両面に焼き色が付いたら、合わせ調味料を加えて、 フタをして蒸し焼きにします。 → ④3分くらいしたらフタを開け、フライパンをゆすって、調味料を絡めます。 盛り付けました!こんな感じ〜 丼にご飯をよそって、水菜やレタス、大葉を敷きます。 その上に照り焼きチキンをのせて、残ったタレをかけ、 照り焼きチキン丼にするのもおすすめです マヨネーズや白ごま、刻みのりをのせ、 お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください それでは、いっただきま~す 長女「お肉やわらか〜おいしい〜」 次女「このタレすっごい好き〜ご飯たくさん食べちゃうよ〜」 夫「う〜ん旨胸肉なのに、しっとりだよね〜 ご飯がススムくんだ〜 私「胸肉なのに、パサついてないよね片栗粉のおかげだよ〜 ご飯がすすむおいしさです ぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 鶏胸肉の照り焼きチキン丼 塩こんぶのやみつきキャベツ(作り置き) もやしのおかかしょうゆ和え(作り置き) ジャガイモのおかずきんぴら(作り置き) 豆腐とわかめ、長ネギのお味噌汁を食べました。 おいしくごちそうさまでした 作り置きのおかげで、 夜はご飯を炊いて、照り焼きチキンとお味噌汁を作るだけでした。 作り置き癖になりますね〜 ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。: 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした。 それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中