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しっとり柔らか〜な♪鶏胸肉の照り焼きチキン( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡
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しっとり柔らか〜な♪鶏胸肉の照り焼きチキン( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡

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ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、夫リクエストで、 しっとりやわらか〜な♪ 鶏胸肉の照り焼きチキンを作りました。 おすすめポイント 節約食材の鶏胸肉でご飯がガッツリ食べられます 焼くとパサつきがちな鶏胸肉も、 片栗粉と日本酒でしっとり柔らか 片栗粉と料理酒を絡めることで、水分を閉じ込めます。 冷めても柔らかいので、お弁当にもピッタリ 鶏胸肉は、脂質が少なくヘルシーで、高たんぱく 調味料がゾロ目で覚えやすい それではレシピです しっとり柔らか〜な♪ 鶏胸肉の照り焼きチキン(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♡

材料

(2人分)
  • 鶏胸肉
    1枚(300g前後)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 料理酒
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1弱
  • ★醤油
    大さじ2
  • ★砂糖
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★料理酒
    大さじ2

手順

  • ①鶏胸肉は繊維に逆らって、そぎ切りにして、片栗粉と料理酒を絡めます。
  • ②フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面を焼きます。
  • ③肉の両面に焼き色が付いたら、合わせ調味料を加えて、フタをして蒸し焼きにします。
  • ④3分くらいしたらフタを開け、フライパンをゆすって、調味料を絡めます。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 丼にご飯をよそって、水菜やレタス、大葉を敷きます。 その上に照り焼きチキンをのせて、残ったタレをかけ、 照り焼きチキン丼にするのもおすすめです マヨネーズや白ごま、刻みのりをのせ、 お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください それでは、いっただきま~す 長女「お肉やわらか〜おいしい〜」 次女「このタレすっごい好き〜ご飯たくさん食べちゃうよ〜」 夫「う〜ん旨胸肉なのに、しっとりだよね〜 ご飯がススムくんだ〜 私「胸肉なのに、パサついてないよね片栗粉のおかげだよ〜 ご飯がすすむおいしさです ぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 鶏胸肉の照り焼きチキン丼 塩こんぶのやみつきキャベツ(作り置き) もやしのおかかしょうゆ和え(作り置き) ジャガイモのおかずきんぴら(作り置き) 豆腐とわかめ、長ネギのお味噌汁を食べました。 おいしくごちそうさまでした 作り置きのおかげで、 夜はご飯を炊いて、照り焼きチキンとお味噌汁を作るだけでした。 作り置き癖になりますね〜 ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。: 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした。 それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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