ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は、夫リクエストで、
しっとりやわらか〜な♪
鶏胸肉の照り焼きチキンを作りました。
おすすめポイント
節約食材の鶏胸肉でご飯がガッツリ食べられます
焼くとパサつきがちな鶏胸肉も、
片栗粉と日本酒でしっとり柔らか
片栗粉と料理酒を絡めることで、水分を閉じ込めます。
冷めても柔らかいので、お弁当にもピッタリ
鶏胸肉は、脂質が少なくヘルシーで、高たんぱく
調味料がゾロ目で覚えやすい
それではレシピです
しっとり柔らか〜な♪
鶏胸肉の照り焼きチキン(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♡
＜材料2人分＞
鶏胸肉…1枚（300ｇ前後）
片栗粉…大さじ1
料理酒…大さじ1
ごま油…大さじ1弱
（合わせ調味料）
★醤油大さじ２
★砂糖大さじ２
★みりん大さじ２
★料理酒大さじ２
※混ぜ合わせておきます。
＜作り方＞
①鶏胸肉は繊維に逆らって、そぎ切りにして、片栗粉と料理酒を絡めます。
→
②フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面を焼きます。
→
③肉の両面に焼き色が付いたら、合わせ調味料を加えて、
フタをして蒸し焼きにします。
→
④3分くらいしたらフタを開け、フライパンをゆすって、調味料を絡めます。
盛り付けました！こんな感じ〜
丼にご飯をよそって、水菜やレタス、大葉を敷きます。
その上に照り焼きチキンをのせて、残ったタレをかけ、
照り焼きチキン丼にするのもおすすめです
マヨネーズや白ごま、刻みのりをのせ、
お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください
それでは、いっただきま～す
長女「お肉やわらか〜おいしい〜」
次女「このタレすっごい好き〜ご飯たくさん食べちゃうよ〜」
夫「う〜ん旨胸肉なのに、しっとりだよね〜
ご飯がススムくんだ〜
私「胸肉なのに、パサついてないよね片栗粉のおかげだよ〜
ご飯がすすむおいしさです
ぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
鶏胸肉の照り焼きチキン丼
塩こんぶのやみつきキャベツ（作り置き）
もやしのおかかしょうゆ和え（作り置き）
ジャガイモのおかずきんぴら（作り置き）
豆腐とわかめ、長ネギのお味噌汁を食べました。
おいしくごちそうさまでした
作り置きのおかげで、
夜はご飯を炊いて、照り焼きチキンとお味噌汁を作るだけでした。
作り置き癖になりますね〜
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。
それではお休みなさ〜い
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