簡単に！甜麺醤無し！和風マーボー豆腐

手軽に、豆板醤、甜麺醤を使用せずに出来る和風なマーボー豆腐です！ 作り方 [1] 豆腐は、水切りして１丁を１２等分位に、切っておきます。にんにく、生姜はみじん切りにします。 [2] ●の調味料は、混ぜ合わせておきます。 [3] フライパンにサラダ油を熱して、にんにく、生姜を弱中火で炒めます。我が家はにんにく無しです！ [4] にんにく、生姜の香りがたったら、肉を加え、ほぐしながら、中火で炒めます。 [5] 肉の色が、白くなってきたら、②の調味料を入れます。◇の水溶き片栗粉も用意しておいてね♪ [6] ふつふつしてきたら、豆腐も加え、豆腐に火が通ったら、◇の水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めます。 [7] 別のフライパンに◎の調味料を入れ、混ぜながら中火で、ひと煮たちさせたら、火を止めます。 [8] ⑥を器に盛り、⑦を上から、まんべんなくかけたら、刻みネギをのせて出来上がり！ [9] 今回は、ソフト木綿で、１丁３３０㌘表示の物を使用しました！ ■コツ・ポイント 最後のごま油と七味を、ひと煮たちさせる事です！七味がはねる事があるので、気をつけて下さいね！にんにくは、好みで入れて下さい！ ■このレシピの生い立ち 甜麺醤と豆板醤無しで、作れないかなと思い、作ってみました！