安い豚ロース肉で美味しいチーズ豚ぺい焼きを作りました。
豚ロース
2枚
卵
2個
とろけるチーズ
適量
塩コショウ
適量
刻みネギ
適量
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
油(炒め用)
大さじ1
手順
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豚ロース肉はフォークで適当に刺して塩コショウします。
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フライパンに大さじ1の油を熱し両面焼きます。
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両面焼ければ一旦取り出し食べやすい大きさにカットします。
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フライパンに大さじ1位の油を熱し、溶き卵を入れます。
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とろけるチーズを適量入れます。
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カットした豚ロース肉を戻します。
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オムレツを包むようにしてお皿に返します。
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お好み焼きソース、マヨネーズ、刻みネギを適量で完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豚肉はフォークでできるだけ多く刺して下さい。火のとおりが良くなるのとお肉の繊維が切れて柔らかくなります。卵を流しいれてからは手早く卵が焦げないように注意して弱火で。
■このレシピの生い立ち
お好み焼きを家でするときホットプレートでいつも作るのですが、今回はフライパンで作ってみました。チーズは無くても可。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
