▸▸▸ スワイプレシピあります

𓅿今回、無水調理として食材に含まれる水分のみで仕上げましたが、水分が足りない様子が見られる時は、適宜水を加えてください。 𓅿醤油麹を使うことで豚肉が柔らかくなり、臭みも取れますが、無い場合は味噌・醤油で代用可です。 𓅿一旦冷ますと味がより染み込み、美味しくなります。 𓅿豚肉は牛肉でも◎ 和食の定番おかず・肉じゃが。我が家では、お肉に醤油麹や味噌で下味をつけ、先に香ばしく炒めてから、ほかの野菜と煮込んでいきます。この一手間で、びっくりするほど美味しくなるんです☺️ この味をベースに、バターを落としたり、ピリ辛にしてみたり…色々楽しめる肉じゃが。多めに作って、リメイクするのもまた楽しかったりします♩よろしかったらぜひ😌 水曜日。週半ばは疲れも出やすいので、気をつけないとですね💦しっかり食べて、ゆっくり休む。そしてたくさん笑って、週の後半もがんばりましょー！ ごちそうさまでした。