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今回は醤油麹を使い
人参の甘味を引き出す
簡単レンジきんぴらをご紹介♪
○recipe○
材料2人分
＊ 人参(小)…1本
＊まいたけ…50g
＊a 醤油麹…大1
＊a 酒…大1
＊a 砂糖…大1
＊ごま油…小さじ1
＊白炒りごま…適量
⑴人参はピーラーでスライス
舞茸は食べやすい大きさに切ります
⑵人参をボウルに入れ500w3分加熱
⑶ ⑵にaとまいたけを加え500wで2分加熱
⑷白炒りごまとごま油を加え混ぜる。
▷人参はスライスすることでしんなりとして火が通りやすく、薄く食べやすくなります。
▷出来立てよりも冷めると味が馴染んできて美味しいです！
