ホロホロじゃがいものにんにく豚鍋
あえて煮崩れさせたホロホロじゃがいもが最高なお鍋です🥔🍲✨✨
ホロホロのじゃがいもと、たっぷりにんにく、トロトロねぎを豚肉に巻いたり、絡めて😋✨✨
スタミナ満点💯ぽかぽかです☺️❤️
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
300g
じゃがいも（男爵）
4個（正味550g）
長ねぎ
2本
にんにく
6かけ
(A)水
1200㏄
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)酒・みりん
各大さじ1
(A)塩
小さじ1
塩・こしょう
足りない場合適宜
粗びき黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は8～10㎝に切る。
-
じゃがいも（男爵）は皮を剥き、2㎝弱の輪切りにする。
-
長ねぎは斜め5㎜位に切る。
-
にんにくは薄切りにする。
-
【1】土鍋や鍋に、【A】とじゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったら長ねぎ、にんにくを入れ、再度煮立ったら蓋をして弱火～弱めの中火で煮る。
-
【2】じゃがいもがホロホロに柔らかく煮えたら、豚バラ薄切り肉を加え、サッと火を通す。味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
キムチを乗せても美味しいです👍❤️
特に酸っぱくなったキムチが美味しいですよ😋✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405025
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@kurashiru さんのYouTubeにて
『【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】』
をご紹介させて頂きました☺️💦
良かったら覗いてみて下さい🙇♀️
https://youtu.be/GS93gAr0cnk
又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇♀️❤️
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@recipe.nadia さんで、
4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー
が公開されました✨✨✨
勉強を頑張るお子さまに作ってあげたい夜食にぴったりな愛情レシピを5品ご紹介しています☺️❤️
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3093
又は @emi.sake ハイライト連載vol.7からどうぞ🙇♀️❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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