若竹らーめん

■コツ・ポイント 市販のらーめんは醤油や塩などのあっさり系を選んで、めんつゆなど和風だしを加えても美味！その際、付属のスープ少し減らすこと。意外だがラー油などの痺れ系をちょっと加えるとまた美味アップ！ ■このレシピの生い立ち 和食屋さんなどで味わう若竹煮が好きだが少量なのでがっつり味わいたいと思って考案したレシピ。麺は中華麺とうどんが相性が良いようです。