優しい甘さのぜんざい☺️✨
小豆がふっくらしてとっても美味しいぜんざい☺️寒い時期にはぴったりですね♩
best pot は保温性が良いのでおかわりする際も温かいまま食べれます🌸✨
材料
小豆
250g
きび砂糖
200g
塩
3g
切り餅
お好みの数
手順
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①小豆は軽く洗いザルにあげておく。
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②best pot に小豆とbestpot の高さの半分ぐらいまで水を入れ、蓋をしないで中火にかける。
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③沸騰したら弱火にして3分湯で、その後お湯を捨て小豆はザルにあげる。
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④best pot に小豆、水1000mlを入れ、蓋をして中火にかける。
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⑤沸騰したら弱火にして2分火にかけ、その後火を止め蓋をしたまま30分放置（蓄熱調理）
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⑥蓋を開けきび砂糖を2〜3回に分けて時々焦げないように混ぜながらとろみがつくまで弱火で煮る。
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⑦火を止め最後に塩で味を調え、焼いたお餅を乗せたら完成です🎶
投稿者からのコメント
★ポイント★
きび砂糖は一度に入れず何回かに分けて入れると小豆が固くなりにくいです。
今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@petitbonheur.cooking 様に作って頂きました☺️
ぜひ作って見てください👍🏻✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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