そうめんやトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 503kcal
・たんぱく質 20.6g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 194g
■材料（2人分）
・そうめん 4束（200g）
・トマト 2個
・ツナ油漬缶 1缶（80g）
・水菜 適量
・「ほんだし」 大さじ1
・水 2カップ
■つくり方
（1）鍋にそうめんをゆでる湯を沸かす。
（2）（１）の湯から、大さじ３（分量外）を別の容器にとり、「ほんだし」を加えてよく溶かし、水を加えて混ぜ合わせ、だしを作り冷やしておく（時間外）。
（3）トマトは５ｍｍ角に切り、ツナ缶は油をきってほぐし、水菜は３ｃｍ長さに切る。
（4）そうめんは（１）の湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらし、水気をきる。
（5）器に（４）のそうめん、（３）のトマト・ツナ・水菜の順に盛り、（２）のだしを注ぐ。
