HBで作るかつおぶし&トマトパン

材料 強力粉 120g 牛乳 70cc バター 20g 砂糖 10g 塩 2g ドライイースト 3g 昆布茶 2g プチトマト 5個 かつおぶし 2パック
トマトのリコピンでほんのりピンク色の星形パンヘルシーで健康的です 作り方 [1] プチトマトは湯むきし、皮を取る。HBに全部入れトマトは手で潰してから加える [2] 1次発酵が出来たら、ガス抜きをし、めん棒で伸ばす。直径25cm位に伸ばし裏返して3等分に折り畳み更に半分に畳む [3] 畳んだ部分を指でつまんで閉じて生地は筒状にし型に入れる。オーブンの発酵機能で2次発酵35度で45分 [4] オーブンを180度に予熱180度で様子を見ながら30分焼く(オーブンの火力により時間は異なります) [5] 焼き上がったら熱いうちに型から外しあら熱をとる。 ■コツ・ポイント 型の内側に油を塗っておくと外しやすくなります。かつおぶしは堅魚屋、駿河ふぶき使用 ■このレシピの生い立ち そのままでもしっかり味のあるパンで美味しいですがトーストやサンドイッチにもオススメです♪