豚肉の甘辛白菜巻き

* 豚肉の甘辛白菜巻き🥬🍴 * 今日は生姜焼用の豚肉を使った一品😋💗 * 辛いのが好きな方は豆板醤入りで、苦手な方は豆板醤なしでどうぞ🙌❤️ * *材料 ・豚ロース(生姜焼用) 1パック  (9枚程度) ・白菜(葉の柔らかい部分) 適量 ・うずらの卵 あれば ・塩コショウ 適量 ・小麦粉 適量 ・油 適量 ⚫砂糖 大匙1 ⚫みりん 大匙2 ⚫酒  大匙2 ⚫醤油 大匙2 ⚫豆板醤 お好みで ~作り方~ ①豚肉を重なった状態そのままでまな板に置く (パックに入っている豚肉が重なっている状態でokです🙆) ②両面塩コショウをふったら、白菜を豚肉の手前に置き、くるくる巻いていく (手巻き寿司の様なイメージ🍣) ③全体に小麦粉をまぶす。 フライパンに油を加えて熱したら、巻き終わりの箇所を下にし、焼く。焼き色が着いたら、全面焼き色がつくまで焼く ※途中でアルミホイルを被せて蒸し焼きに ④焼いてる間に⚫を混ぜておく ⑤全面に焼き色がついたら、ウズラの卵を投入。そこに混ぜておいた⚫を半分加え、全体に絡めるように炒めたら、残りの半分も加え、再度全体に行き渡るように絡め炒める ⑥全体に味がついたら、お好みの大きさ(一口大)にカットし、お皿に盛り付けて完成🌼 * 外はこってり、中は白菜でさっぱり、ご飯の進む一品です💗