匠のすき焼き2024
牛肉を先に焼けば、煮汁に旨みと深みが増します。
材料 （4人分）
牛肉すき焼き用
400g
白菜
300g
長ねぎ
2本
春菊
1束
えのき
100g
椎茸
4枚
Hana-well
バタ練りしらたき
1袋
アクシアル
あじわい木綿とうふ
1丁
Hana-well
魚沼産こがねもち
4個
卵
4個
サラダ油
適量
水
200ml
越のむらさき
100ml
みりん
100ml
砂糖
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．白菜は葉と茎に分ける。
-
葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。
-
長ねぎは斜め切りにする。
-
2．春菊は葉を摘む。
-
えのきは石突をとり、ほぐす。
-
椎茸は軸をとって飾り切りにする。
-
3．しらたきは下ゆでして水にはなす。
-
食べやすい長さに切る。
-
4．豆腐は10等分に切る。
-
もちは焼く。
-
5．aの調味料を合わせる。
-
6．鍋にサラダ油を温め、牛肉を焼く。
-
5を少し加え、他の具材を入れて煮る。
-
7．6に卵をつけながらいただく。
-
8．鍋に随時具材と5を入れて煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
