技あり♪レタスと玉子のとろふわスープ

リケンのノンオイル青じそを使って、お手軽な酸辣湯風のスープが出来ますよ。 作り方 [1] 今回はリケンのノンオイル青じそを使って、手軽な酸辣湯風の酸味のあるスープを作ります♪ [2] 水400mlを鍋で沸騰させて、レタスのざく切りを加えてさっと（３０秒程度）煮た後◎を加えます。 [3] 片栗粉を水大さじ１で溶いて２に加えてとろみをつけます。 [4] 溶き卵を回しかけてすぐ火を止めます。 [5] お好みであさつきの小口切りを添えて出来があり～♪ ■コツ・ポイント お好みで胡麻油やラー油を加えても美味しいですよ。 ■このレシピの生い立ち 昼食用に作りました。