蜜が溢れ出る！白桃イチジクゼリー レシピ・作り方

作り方 [1] ドライイチジクは角切りにします。 [2] 白桃ラテはこちら。お湯130ｃｃを加えて飲むドリンク用粉末です。アガーと混ぜ合わせておきます。（先に混ぜ合わせておくとアガーがダマになりにくいです） [3] お湯に②を振り入れ、ダマにならないようよくかき混ぜて溶かします。①のドライイチジク半量を加えかき混ぜます。型に流入れ、一呼吸置いて残りのイチジクをそっと乗せます。 [4] 荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷し固めます。表面ラテのふわふわ感残ってるのも嬉しいですが…何よりドライイチジクがゼリーの水分を吸収して戻り柔らかになっただけでなく、蜜が出てきたの驚！ きっかけ ある材料で作りました。