マグロのぴり辛南蛮サラダ♪ レシピ・作り方

作り方 [1] 南蛮漬けを参照してください。マグロ刺し身と玉葱スライスを☆を合わせた漬け汁に浸し、冷蔵庫で寝かせます。 [2] 南蛮漬けの残り物1レードル分くらいにラー油を加えて混ぜ合わせます。一晩置くと水分が出て薄まるので、ラー油の辛味で味のインパクトを強めました。お好みの辛さになるように調整して下さい。 [3] 林檎の芯を切り落とし細切りにします。キャベツを千切りにします。サラダボウルに入れてさっと混ぜ合わせます。 [4] マグロ（3枚）は食べ易いように半分に切って③に乗せます。玉葱（大匙2くらい）をトッピングします。漬け汁（大匙2～3）をまわしかけます。 きっかけ ある材料で作りました。 -------- マグロと玉葱の南蛮漬けの材料はこちら -------- 材料（2人分） マグロの刺し身 100ｇ 玉葱 1/2個 ☆醤油 小匙2 ☆酢 大匙3半 ☆白だし 小匙1/2 ☆七味唐辛子 数振り -------- マグロと玉葱の南蛮漬けのレシピはこちら -------- 作り方 [1] ☆をあわせて浸けタレを作ります。玉葱を薄くスライスし、タレに浸け込みます。 [2] 刺し身を8ｍｍ厚みくらいに切ります。②の玉葱の間に入れ込みます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。全体に味がよく染み渡るように、途中で一回上下を返すといいです。 [3] あれば刻みねぎか豆苗を加えると彩り綺麗です。（今回豆苗を3ｃｍくらいにカットして入れました）