マグロのぴり辛南蛮サラダ♪ レシピ・作り方

材料(1人分) キャベツ 1枚 林檎 1/4個 マグロ玉葱の南蛮漬け 適量 味噌ラー油 小匙1/2 マグロ玉葱南蛮漬けの材料 マグロの刺し身 100g 玉葱 1/2個 ☆醤油 小匙2 ☆酢 大匙3半 ☆白だし 小匙1/2 ☆七味唐辛子 数振り
作り方 [1] 南蛮漬けを参照してください。マグロ刺し身と玉葱スライスを☆を合わせた漬け汁に浸し、冷蔵庫で寝かせます。 [2] 南蛮漬けの残り物1レードル分くらいにラー油を加えて混ぜ合わせます。一晩置くと水分が出て薄まるので、ラー油の辛味で味のインパクトを強めました。お好みの辛さになるように調整して下さい。 [3] 林檎の芯を切り落とし細切りにします。キャベツを千切りにします。サラダボウルに入れてさっと混ぜ合わせます。 [4] マグロ(3枚)は食べ易いように半分に切って③に乗せます。玉葱(大匙2くらい)をトッピングします。漬け汁(大匙2~3)をまわしかけます。 きっかけ ある材料で作りました。 -------- マグロと玉葱の南蛮漬けの材料はこちら -------- 材料(2人分) マグロの刺し身 100g 玉葱 1/2個 ☆醤油 小匙2 ☆酢 大匙3半 ☆白だし 小匙1/2 ☆七味唐辛子 数振り -------- マグロと玉葱の南蛮漬けのレシピはこちら -------- 作り方 [1] ☆をあわせて浸けタレを作ります。玉葱を薄くスライスし、タレに浸け込みます。 [2] 刺し身を8mm厚みくらいに切ります。②の玉葱の間に入れ込みます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。全体に味がよく染み渡るように、途中で一回上下を返すといいです。 [3] あれば刻みねぎか豆苗を加えると彩り綺麗です。(今回豆苗を3cmくらいにカットして入れました)