ピンク♡ビシソワーズ

可愛らしいピンク色のビシソワーズです♡ 作り方 [1] 鍋を温めバター、薄切りにした玉ねぎとじゃがいもを表面が少し透き通るまで炒めます。 [2] 水とチキンコンソメを加え、じゃがいもが煮崩れる位まで煮込みます。 [3] 牛乳と、ビーツの冷凍ピューレを加え再沸騰するまで弱火で温めます。 [4] ブレンダーを使い滑らかになるまで撹拌し、塩、こしょうで味を調えます。 [5] 冷蔵庫で冷やして器によそい、シブレットの小口切りを乗せ、生クリームを落とします。 ■コツ・ポイント 味付けや濃度はお好みで加減してください。 ■このレシピの生い立ち 冷凍ビーツを加えてピンク色のビシソワーズを作ってみました。 ーーーーーーーー ビーツの冷凍ピューレの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 ビーツ お好みの量（今回は小振りの物8個） ーーーーーーーー ビーツの冷凍ピューレのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ビーツはたわしなどを使ってよく洗います。 [2] 圧力鍋に入れひたひたになるまで水を注ぎ、20分ほど加圧します。 [3] 竹串を刺してすっと通るようになったら茹であがりです。 [4] 皮をむきます。 [5] 手が染まるのが嫌な方はゴム手袋を使ってください。 [6] 輪切りにします。 [7] フードプロセッサーに入れ滑らかになるまでカッターにかけます。（水分が足りない様なら茹で汁を加えてください） [8] 製氷皿に入れて冷凍します。 [9] ポテトサラダに加えました。 [10] サンドイッチもかわいらしく♡