豚切り落とし肉
250g
キャベツ(ざく切り)
250g
ぶなしめじ
1/2株
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
にんにくすりおろし
1かけ分
生姜すりおろし
1かけ分
手順
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キャベツはざく切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としたら手で割く。
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味噌とみりんを合わせておく。
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フライパンの底に1のキャベツを敷き込み、その上に豚肉とぶなしめじをのせ、2をのせる。
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3に蓋をして火に掛け、蒸し煮にする。
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キャベツがしんなりして、肉に完全に火が通ったら蓋を開け、すりおろしたニンニクと生姜を加え、お箸で混ぜる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
すりおろしたニンニクと生姜は、最後に加えて下さい。
■このレシピの生い立ち
キャベツがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
