キャベツと豚肉のスタミナ蒸し

キャベツと豚肉をフライパンで蒸し、甘辛味噌味で味付けしました。最後にすりおろしたニンニクと生姜を加え、スタミナ満点です。 作り方 [1] キャベツはざく切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としたら手で割く。 [2] 味噌とみりんを合わせておく。 [3] フライパンの底に１のキャベツを敷き込み、その上に豚肉とぶなしめじをのせ、２をのせる。 [4] ３に蓋をして火に掛け、蒸し煮にする。 [5] キャベツがしんなりして、肉に完全に火が通ったら蓋を開け、すりおろしたニンニクと生姜を加え、お箸で混ぜる。 ■コツ・ポイント すりおろしたニンニクと生姜は、最後に加えて下さい。 ■このレシピの生い立ち キャベツがあったので、思いつきました。